Контролю качества питания в городе Чебоксары уделяется самое пристальное внимание. Муниципальный проект "Здоровые дети - счастливые родители" предполагает прежде всего разнообразное и качественное питание дошкольников в стенах дошкольных учреждений. Важная составляющая в реализации проекта - участие родителей в решении вопросов организации питания в каждом конкретном детском саду. Начинается он с контроля поступающего сырья. Все продукты, привозимые в дошкольное учреждение, должны строго соответствовать показателям безопасности и должны быть качественными. За качество продуктов и сырья на этом этапе отвечает кладовщик Степанова А.В. Она при приеме продуктов проверяет свежесть поставляемых продуктов, наличие сопроводительных документов (транспортные накладные, сертификаты качества). Продукты без документов и с истекшим сроком хранения к приемке не допускаются. В сопроводительных документах на скоропортящуюся продукцию обязательно прописывается дата и время выработки, а также дата и конечный срок реализации. Если эти данные не указаны, продукты не принимаются или подлежат возврату.

    Сегодня качество поставляемых продуктов проверили представители родительской общественности. Они обратили внимание на условия хранения продуктов, сверили сертификаты качества и маркировочные ярлыки на группу продуктов.