Что такое Ветеринарный контроль в дошкольном учреждении (система Меркурий)? Система носит название ФГИС «Меркурий». С ее помощью реализуется контроль за продукцией и животного происхождения (подконтрольными товарами) по всей цепочке «от поля до прилавка». Это позволяет:
-потребителю защититься от фальсификата и в публичном доступе проверить подлинность ветеринарных документов;
-государству проконтролировать легальность производства и оборота сырья и продукции, отозвать из реализационных сетей небезопасную продукцию.

Система «Меркурий» — это программа для оформления, обработки и учёта ветеринарных сертификатов.  Если дошкольное учреждение закупает продукты или услуги по обеспечению горячим питанием, оно обязано требовать у поставщика эВСД и гасить их при поступлении продовольствия, подлежащего сертификации. В детском саду работу в программе Меркурий ведёт кладовщик Степанова Е.В. Вместе с заведующим Сотниковой Л.В. контролируют поступление продуктов и соответствующие им ветеринарные сертификатЧто такое Ветеринарный контроль в Доу(систем Меркурий)?

Справочно: автоматизированная информационная система «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.