Суп для детей – главная составляющая часть детского питания, которая активизирует обменные процессы в организме ребёнка и является поставщиком питательных веществ, необходимых молодому организму. И одним из самых полезных супов является борщ.

Дети детского сада с удовольствием едят борщ, приготовленный нашими поварами. Ведь свекла - щедрый источник физиологических важных соединений для обмена веществ в организме человека. Борщ помогает улучшить общее состояние здоровья. Это объясняется тем, что в нём содержится большое количество витаминов, антиоксидантов, а также пектинов.

Перед обедом детям рассказали о свекле:

-свёкла, как  культурное растение, знакома людям с далёких времен; поначалу свёкла использовалась лишь для лекарственных целей; на Руси свёклу начали возделывать в десятом веке;

- свеклу именуют сахарной, именно редкое сочетание различных видов сахаров, небольшое количество кислот, необычный вкус природных пигментов придают свёкле и блюдам с ней неповторимый вкус;

- чем может похвастаться свёкла? Она способна в течение длительного срока сохранять накопленные в ней питательные вещества. Гораздо дольше, чем другие овощи, вплоть до появления нового урожая.

- чем полезна свёкла? Она даёт энергию клеткам человеческого организма, связывает и удаляет вредные токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности.

Ребята вспомнили и перечислили блюда с использхованием свеклы: борщ, винегрет, свекольник, свекольный сок, котлеты, биточки, икра, закуска, салат.

В заключении все пришли к выводу, что свекла, даже в супе очень полезна, вкусна и необходима каждому человеку для полноценного развития.