Новости. Административный контроль пищеблока перед приемкой.
Идет подготовка пищеблока детского образовательного учреждения к приемке дошкольного учреждения перед началом нового учебного года, в частности проводится проверка состояния оборудования
- осмотр всех кухонных приборов и оборудования на наличие повреждений или износа;
- проверка работы систем вентиляции;
- проверка исправности пожарной сигнализации.
Предусматривается подготовка персонала пищеблока к работе:
- проводится инструктаж для сотрудников пищеблока по соблюдению стандартов безопасности и гигиены;
- проведена проверка знаний выполнения правил работы с оборудованием и технологии подготовки питания.